Loker Jogja HR Manager, Outlet Manager, Head Barista, dll di Foodizz Academy

OPEN VACANCY

COFFEE SHOP & RESTO

Loker Jogja HR Manager, Outlet Manager, Head Barista, dll di Foodizz Academy - We are hiring!

Posisi:

1. HR MANAGER
2. OUTLET MANAGER
3. HEAD BARISTA
4. F&B SERVICE TRAINER
5. AREA MANAGER

Requirements Loker Jogja HR Manager, Outlet Manager, Head Barista, dll di Foodizz Academy 

HR MANAGER

Job Description:

• HR Strategy & Planning: Merancang strategi pengelolaan SDM sesuai kebutuhan bisnis, termasuk perencanaan tenaga kerja, struktur organisasi, dan pengembangan karier.
• Recruitment & Onboarding: Mengelola proses rekrutmen dari awal hingga akhir, termasuk seleksi kandidat, wawancara, dan orientasi karyawan baru.
• Training & Development: Menyusun program pelatihan dan pengembangan kompetensi karyawan sesuai standar perusahaan dan kebutuhan operasional.
• Performance Management: Mendesain dan mengimplementasikan sistem penilaian kinerja, KPI, dan feedback rutin untuk mendukung peningkatan produktivitas. 
• Compensation & Benefits: Mengelola payroll, tunjangan, cuti, insentif, serta memastikan kepatuhan terhadap regulasi ketenagakerjaan.
• Employee Relations: Menangani hubungan industrial, menyelesaikan konflik internal, serta memastikan komunikasi internal berjalan efektif.
• Compliance & Policy: Menyusun dan memperbarui peraturan perusahaan, perjanjian kerja, serta memastikan kepatuhan terhadap UU Ketenagakerjaan dan peraturan pemerintah.
• HR Administration: Mengawasi administrasi data karyawan, absensi, kontrak kerja, BPJS, dan dokumen legal lainnya secara terstruktur dan rapi.

Job Criteria:

• Minimal Pendidikan S1 di bidang yang relevan.
• Minimal 5 tahun pengalaman di bidang HR, dengan 2 tahun terakhir di posisi manajerial.
• Memahami seluruh siklus HR: rekrutmen, pelatihan, penilaian kinerja, kompensasi & benefit, serta hubungan industrial.
• Mahir dalam membuat sistem HR (struktur, SOP, KPI, career path) dari awal setup.
• Komunikatif, kepemimpinan kuat, problem solver, dan memiliki empati tinggi terhadap tim.
• Memiliki wawasan terkini mengenai UU Ketenagakerjaan, BPJS, dan regulasi pemerintah terkait ketenagakerjaan.

Job Scope & Location:

• Based di Yogyakarta.
• Lingkup pekerjaan meliputi perjalanan secara mobile, termasuk ke Kota Bandung.

OUTLET MANAGER

Job Description:

• Operational Excellence: Mengawasi operasional harian outlet untuk memastikan standar kualitas, service, dan kebersihan terpenuhi.
• People Management: Membina, melatih, dan mengembangkan tim crew agar kapasitas dan keterampilannya sesuai standar perusahaan.
• Sales & Profitability: Memonitor pencapaian sales, cost control, dan profitability outlet.
• SOP & Compliance: Memastikan seluruh outlet menjalankan SOP produk, pelayanan, dan administrasi dengan konsisten.
• Reporting & Analysis: Membuat laporan rutin (penjualan, cost, service quality) serta memberikan rekomendasi perbaikan ke manajemen.
• Setup Readiness: Membantu persiapan pembukaan outlet dan memastikan operasional berjalan lancar sejak awal.

Job Criteria:

• Minimal 3–5 tahun pengalaman di posisi Outlet Manager dalam industri F&B.
• Terbiasa menangani minimal 30 anggota tim sekaligus.
• Memiliki kemampuan leadership yang kuat serta mampu membimbing tim.
• Memiliki keahlian dalam operasional dapur & service (lebih disukai jika pernah handle konsep coffee shop atau casual dining).
• Analitis, disiplin, detail oriented, dan memiliki growth mindset.
• Mampu bekerja mobile dan siap melakukan perjalanan saat dibutuhkan.

Job Scope & Location:

• Based di Yogyakarta.
• Lingkup pekerjaan meliputi perjalanan secara mobile, termasuk ke Kota Bandung.

HEAD BARISTA

Job Description:

• Research & Development: melakukan uji coba dan mengembangkan menu baru yang relevan, khususnya menu kopi.
• SOP & Recipe Standardization: Membuat resep dengan perhitungan COGS dan menyusun dokumentasi & SOP kitchen secara lengkap
• Bar and Cashier Management: Mengatur alur kerja, food safety & hygiene, serta akurasi transaksi dan laporan penjualan harian.
• Training & Coaching: Melatih tim agar memahami SOP, standar rasa, dan konsistensi produk sesuai alur kerja.
• Audit & Controlling: Mengontrol kualitas produk, waste, dan cost; memastikan sistem dan standar terimplementasi secara konsisten.
• Menu Engineering & Productivity: Melakukan review menu dan memberikan rekomendasi dari sisi performa, produktivitas, dan efisiensi proses untuk optimalisasi performa.
• Setup Readiness: Membantu persiapan pembukaan outlet dan memastikan sistem siap untuk scaling ke banyak outlet.

Job Criteria:

• Minimal 5 tahun pengalaman di restoran/cafe, dengan 2–3 tahun terakhir di posisi mid-level management atau lebih tinggi.
• Memiliki pengalaman dengan Coffee lebih diutamakan (sertifikasi lebih disukai)
• Terbiasa melakukan menu R&D, SOP, food cost analysis, dan training tim.
• Mampu memimpin dan melatih tim.
• Punya pengalaman di brand/chain multi outlet jadi nilai tambah.
• Disiplin, detail oriented, komunikatif, dan kreatif.
• Memiliki pemahaman tentang food safety & hygiene (sertifikasi lebih disukai).

Job Scope & Location:

• Based di Yogyakarta.
• Lingkup pekerjaan meliputi perjalanan secara mobile, termasuk ke Kota Bandung.

F&B SERVICE TRAINER

Job Description:

• Training & Coaching: Merancang, melaksanakan, dan mengevaluasi program training untuk tim service untuk memastikan standar pelayanan tercapai
• ⁠SOP Development & Standardization: Membuat dan memperbarui SOP pelayanan, termasuk di dalamnya service flow, suggestive selling, dan customer handling.
• ⁠Quality Control & Audit Service: Melakukan evaluasi service quality dan memberikan feedback & rekomendasi perbaikan kepada tim outlet dan manajemen.
• ⁠Onboarding & Retraining: Melatih karyawan baru (onboarding training) dan melakukan retraining rutin untuk menjaga konsistensi standar service di semua outlet.
• ⁠Service Excellence & Customer Experience: Menanamkan budaya hospitality spirit (ramah, helpful, profesional, growth mindset) dalam tim serta mengembangkan teknik upselling/suggestive selling untuk mendukung pencapaian sales.

Criteria:

• Minimal 3 tahun pengalaman di posisi Trainer/Service Supervisor/Captain/Outlet Manager di industri F&B.
• ⁠Memahami standar service coffee shop, casual dining, atau hotel.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan presentasi yang kuat.
• Berpengalaman membuat modul training & SOP service.
• ⁠Energik, persuasif, disiplin, dan punya passion di bidang training & people development.
• Bersedia mobile antar outlet sesuai kebutuhan perusahaan.

AREA MANAGER

Job Description:

• Operational Excellence: Mengawasi operasional harian seluruh outlet dalam lingkup areanya untuk memastikan standar kualitas, service, dan kebersihan terpenuhi.
• People Management: Membina, melatih, dan mengembangkan tim crew agar kapasitas dan keterampilannya sesuai standar perusahaan.
• Sales & Profitability: Memonitor pencapaian sales, cost control, dan profitability seluruh outlet dalam lingkup areanya.
• SOP & Compliance: Memastikan seluruh outlet menjalankan SOP produk, pelayanan, dan administrasi dengan konsisten.
• Reporting & Analysis: Membuat laporan rutin (penjualan, cost, service quality) serta memberikan rekomendasi perbaikan ke manajemen.
• Setup Readiness: Membantu persiapan pembukaan outlet dan memastikan operasional berjalan lancar sejak awal.

Job Criteria:

• Minimal 3–5 tahun pengalaman di posisi Area Manager dalam industri F&B.
• Terbiasa menangani minimal 3-5 outlet sekaligus.
• Memiliki kemampuan leadership yang kuat serta mampu membimbing tim.
• Memiliki keahlian dalam operasional dapur & service (lebih disukai jika pernah handle konsep coffee shop atau casual dining).
• Analitis, disiplin, detail oriented, dan memiliki growth mindset.
• Mampu bekerja mobile dan siap melakukan perjalanan saat dibutuhkan.

Kirim CV Anda ke:

recruitment@foodizz.id

Subject: [Your Name]_Position

Cantumkan JOGJAKARIR.COM sebagai sumber informasi lowongan kerja pada berkas lamaran Anda

Jangan lupa follow Instagram @JOGJAKARIRDOTCOM agar tidak ketinggalan update info loker terbaru